自分で収穫した野菜を食べるっていいですね (^^ゞ

先日、レタスを収穫し、食べたら美味しかったって書きましたが、レタスの他に、キャベツ、ホウレン草、コカブが収穫できるようになってきました。

必要な分だけ畑から採るのでどれもみずみずしく、スーパーで買ってくるのとは大違い。芝を植え、芝刈り、草引きに明け暮れていたなんて......間違ってましたね。(*´з`)

他に植え付けた野菜は、ナス、白ナス、オクラ、アカウリ、甘唐辛子などがあり、とても楽しみ　(^.^)　で、ホウレン草は３回に分けて植え付け、最初に植え付けた部分を収穫中で3回目に植え付けた芽が出てきたので、食べれる部分から順に収穫し、おひたしや炒め物などにしていますが、コカブは、漬物？

って事で、「カブと豚バラ肉のミソ醤油炒め」を作ってみました　(^-^)

カブの茎はうまく炒められるか判らなかったので、半分に切ってスライスし、葉も加えて炒め、柚子味噌に醤油で味付けしてみました。

さすがに葉の軸には苦みがありましたが、カブの茎は甘くってとても美味しかったです。(^^)v　（栄養分は葉の方が多いのかな）